懐かしい空間に漂う美味しい香り、心の底までくつろげそう。

朝のさわやかな風を感じる至福の時間をぜひ！

かつて、広島の伝統ある懐石の店として知られた「太田荘」の跡地を引き継ぎ、ワインとお料理を楽しめるワイン居酒屋「45（キャラントサンク）」をオープンした。スタッフの池田さんは、フランスワインや自然派のワインと、広島の美味しい野菜を使った様々な料理を多くの人に楽しんでほしいと念願している。この街の、くつろぎのスポット的存在だった「太田荘」の頃を思わせる開放的な空間にしつらえられたテーブルで、手作りのイングリットマフィンを、色とりどりの野菜と一緒に楽しむ朝のひととき。風がとびきり心地いい。コロナの影響で、昼間よりも朝に活動する人が増えて来たこともあり、朝のこうした時間が本当に貴重になった。池田さんは、旅行者にも朝の時間の贅沢さと、そしてこのスペースを、ぜひ勧めたいという。1階は開放的なオープンカフェ。朝食は9時からと早めで、11時30分からランチタイムが始まるという。

ほんのり甘い仕上げのマフィンと
手作りのコーヒーがうれしい朝の支度。

パンと美味しいコーヒーがテーマの「45（キャラントサンク）」の朝食。ほんのり甘く仕上げた手作りのイングリッシュマフィンの香ばしさに、ベーコンとスクランブルエッグを挟んで。自家焙煎のコーヒーとともに味わうと、一日がとても贅沢な始まりになりそう。買い物前の時間や、早起きした一日にふさわしい朝食として、女性にも喜ばれるに違いない。使っている野菜は、広島県内で獲れた野菜を扱っている八百屋と提携し、様々な料理に展開。新鮮で安全性も高く、味もしっかりしていると評判だ。
自家焙煎コーヒーは果実をコンセプトに、スッキリ飲みやすくフルーティーな味わいに。コーヒーが苦手な人にもぜひ勧めたい味だそう。

私のおすすめうらぶくろ！

いろんな生活シーンが広がる美しい街・うらぶくろ。

最近、袋町公園周辺から街がきれいになり、木々の自然をしっかり感じられるようになったと、池田さんは話す。美味しい飲食店も増えてきて「素敵な地域になってきたなと思います」ときっぱり。個人的にはManday、Dariなどが好きだそうで、お料理も美味しくワクワク感がするという。