飲食業、コンサルティング事業を通じて幸福をつなぐ。

その土地に愛される多彩なお店を広島県内外に展開。

2002年に創業以来、社会の役に立つ企業としてレストラン・居酒屋、スイーツショップなどの飲食業、コンサルティング事業を展開する「インスマート（株）」。うらぶくろにも多数出店しており、「焼肉・すき焼き とみや別館」や「魚樽袋町支店」、「BIER LOVEN」などをはじめ、いつでもどこでも気軽にパクッと食べられる「STICK SWEETS FACTORY」や広島の四季が織りなす細やかな和菓子が味わえる「あん寿」と、広島のみならず全国で展開。　そんな「インスマート（株）」では、食を通して幸せになってもらうことを理念に、地場に愛されるお店づくりを徹底している。元々うらぶくろに事務所を構えていた「インスマート（株）」。「このエリアを盛り上げていくために、この街に合ったお店づくりを展開してきました。また、うらぶくろは紙屋町エリアも、八丁堀エリアも集客できる好立地。店舗ごとにコンセプトを変えて武器となるキラーアイテムを持たせながら、様々なニーズに合わせたランチやディナーの構成を考えています」と語ってくれたのは沖野専務。企画チームが県外に赴いて様々なお店をリサーチし、広島の土地に馴染むようにアレンジを加えながら数々の名店が誕生している。
今後は、店舗を持たない宅配専門のバーチャルレストランに挑戦していく。また、コロナ化の中でも大きな面積を持つ店舗を活用し、距離を保ちつつお客様のオーダーにより対応できる「最高の宴会」スタイルを展開。日本酒をたくさん飲みたい、料理はこんな感じが良い、などお客様の様々な要望に寄り添ってくれる。

 

 

東広島市西条の自社農園で安心・安全な野菜づくりを手がける。

飲食業を展開する「インスマート（株）」だからこその取り組みも行っている。それが、農学部（ええのうか）だ。農家の高齢化により使われていなかった東広島市西条町の畑を引き取り、自社農園として野菜づくりをスタート。安心・安全な野菜をつくるため、農薬無使用で野菜を育てている。3年前までは広島大学等と協同で、畑の土を改良しながら質の良い野菜をつくれるように農業研究も実施していた。収穫した新鮮な野菜は自社の飲食店で使用するのはもちろん、給食センターに卸したり、マルシェやトランクマーケットでも販売。

私のおすすめうらぶくろ！

個性的なショップからイベントまで、うらぶくろはおもしろさが集約されたスポット。

うらぶくろはトランクマーケットなどのイベントをはじめ、個人で経営しているカラーのあるお店が充実している。「お客様が安心してお買い物や食事をしながら過ごせる街を実現するため、店舗運営を通じて貢献していきたい」。様々なお店がチャレンジがしやすい街、うらぶくろ。これからさらに、楽しくてワクワクする街になるだろう。